Siapkanpanci kukusan. Beri lapisan daun pisang atau plastik tahan panas yang sudah dioles minyak. 3. Sudah. Ambil 1 sdm adonan otak-otak. Taruh di tangan dan bentuk jadi oval meruncing di kedua ujungnya. Taruh di panci kukusan. Ulangi langkah ini hingga semua adonan habis. 4.
CaraMembuat Otak Otak : 1. Blender bawang merah, bawang putih, putih telur dan santan, sampai halus. 2. Campurkan daging tenggiri dengan bumbu yang dihaluskan tadi, lalu beri garam, gula, merica, dan irisan daun bawang, aduk sampai rata. 3. Tambahkan maizena dan sagu tani, campur sampai rata. 4. Masukkan adonan ke dalam pipping bag, gunting
. 387 374 465 303 362 464 63 68